星期一, 8月 15, 2016

[居家佈置] 廚房的模樣


          “每個女生心中都有一個廚房”

          我喜歡下廚,廚房無疑是我在裝潢中花最多心思的區塊
          過程中收集無數的圖片,改了又改,想了又想
          外型為優先考量,歸納出以下幾點 :
          1.白色為主調
          2.不管是磁磚、廚櫃面版、五金都要盡量是霧面/平光
          3.不作上櫃,改為木頭層架
          4.不貼烤漆玻璃,貼磁磚
          5.要有洗碗機
          6.倒T型抽油煙機

          我家是舊公寓改裝加上我並沒有請設計師,所以我能完全依自已的喜好決定廚房配置
          看了幾家品牌廚具後,選擇了廚具工廠
          優點最符合我客製的需求,價格也最好
          缺點是沒有3D模擬圖,只能相信自己的想像力
          還好最後成品沒讓我失望,使用到現在也算順手




         廚櫃的部分,看起來很一般,但在細節上其實與常見廚具的做法都不同
         
         1.選用霧面美耐板,這跟我家的風格有關,所以排除了亮面的面板
         2.粉紅色收邊條,使正面看縫隙中隱約透出粉紅色
         3.不用鋁質內崁把手,也是外型考量,同時可以掛擦手巾很方便
         4.不封踢腳板,因為怕封了踢腳板後清不到我會很焦慮,乾脆不封,鋁腳也很美
            高度有預留掃地機器人可以進去的空間         



          
          另外一個關鍵是選用小導角的水槽,也完全是外觀考量
          小導角水槽比一般水槽貴上許多(好像是因為要手工打磨的緣故)
          而且因為小導角的關係,角落容易卡污垢,要時常清理
          
          外觀 v.s. 好整理  
          經常是衝突的,我都是以外觀為優先,因為清理對我來說是小事情
          這點就因人而異,需要好好取捨


     

          從上面幾張圖應該會覺得這樣的小廚房怎麼夠用
          舊公寓的廚房在配置上都是塞在角落而且很小,不符合我對廚房的期待
          但又不想移位置墊高地板,於是就將廚房入口的牆打掉,另外搭配櫃子做為廚房的延伸
          像是一個T字型的廚房
          但必須屈就的是冰箱較遠,沒能達成瓦斯爐-水槽-冰箱的正三角形
         
          餐具櫃跟電器櫃都是MUJI無印良品的家具,餐具櫃上方鋪了大理石料理板
          下廚時就會變成我的料理台,空間是很足夠的
          也因為選用移動家具,而非訂做電器櫃,選用獨立式的蒸爐及烤箱就不會顯得格格不入
          (這點讓我省了不少錢)

          廚房到現在用了一年多,加上我是頻繁使用
          整體來說,各項功能應有盡有,動線上雖不完美但也足夠了
          這就是我的廚房模樣
     



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星期五, 8月 12, 2016

[廚房道具] 小泉誠ambai玉子燒鍋


          “有美麗的鍋具才能有美好的廚房風景“

          小泉誠的鍋子有兩個系列,Kaico是白色琺瑯,Ambai則是有玉子燒鍋、雪平鍋等...
          擺在一起果然有一家人的樣子,線條簡潔,手感也好,典型的日系鍋具       


        
         
           今天開箱的主角是玉子燒鍋
           精簡的包裝外盒,裝著這支輕巧的鍋子
           雖然他是玉子燒鍋,但選擇圓形的就是想拿取代舊的小平底鍋
           有時只想煎顆蛋或肉片,炒點小份量的東西時,小鍋十分實用



        
          這個鍋雖然是鐵鍋,但內面做了密而細小的網紋,相較一般鐵鍋能降低沾粘的機率
          另外在表面上覆有一層塗層,說明書上說是天然防鏽層
          不同於一般不沾鍋,不用擔心塗層有健康的疑慮,說明書上有註記這是可以食用的材質
          當塗層隨使用而脫落,除了會露出本體顏色以外,並不影響使用

          在選擇小鍋的時候,我列入考慮的另外還有柳宗理的陶瓷不沾鍋
          考慮到塗層的材質及耐用度後,最後仍是買了小泉誠




          從側面看弧度很美,微微傾斜的把手讓料理時更好施力
          鍋體的外部是光滑亮面的,要注意在瓦斯爐上會容易刮出痕跡



        
          天然柚木的把手,握起來感覺是溫潤的
          雖然木把手相對於塑膠或金屬把手是較需刻意照顧的
          但我還是最喜歡有木頭把手的鍋具
          其實只要注意不要用讓油污長時間停留,以及清洗後盡快擦乾就能夠保持乾淨的 


        
          
          背面的金屬部分刻有ambai字樣,各項細節都處理得很好
          整體來說這是個C/P值高的鍋子,實用之外也能作為廚房中美麗的擺飾
          如果需要小平底鍋,又不想要用不沾鍋,這個鍋子應該是相當符合需求的





         

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星期三, 8月 10, 2016

[哈吉餐桌] 好寶寶雞肉蛋捲(狗狗鮮食)



        
        “狗狗吃的鮮食,也應該用一般下廚的標準來做”                                                                                
                                                                                                                                                                     
        對於單純把食材混合在一起,看起來不太美味的鮮食實在不感興趣
        雖然對哈吉來說都一樣十分具有吸引力:p
     
        唯一會買的鮮食是來自天母一家很棒的寵物店“跑市場”
        用心設計的鮮食菜單、舒適的店內空間、篩選過的好商品
        簡直就是寵物界的選物店
        最近老闆出版了“狗狗的餐桌日常”
        對於一直都對跑市場鮮食很有興趣的我來說當然是立刻入手
        這次幫哈吉做的,也就是參考”好寶寶雞肉蛋捲“這篇喔


        步驟如下 :
     
        
        |甜椒|紅蘿蔔|人道飼養雞蛋|雞胸肉|雞肝|寵物用海藻粉|枸杞|




        |將蔬菜及雞肉切塊,再放到食物調理機中打成極細小的塊狀|
|雞蛋放入沸騰水中約5分鐘撈起,放涼後剝殼|



|經過調理機處理後,全部變成極小的塊狀接近泥狀|
|取一半雞肉泥混紅蘿蔔,另一半混甜椒,打算做成上下兩層|
|依序填入烤模 :甜椒雞肉泥、雞蛋(塞進第一層中)、海藻粉(均勻撒上)、紅蘿蔔雞肉泥|
|枸杞這次我是打算拿來裝飾,如果想一起混進去雞肉泥中也可以|





|填好之後,就可以準備進烤箱啦|
|烤箱預熱至180度,大約烤30分鐘(我的烤模比較大,需要比較長時間)|



|看得出來有雙層吧|



|切開看看雞蛋切面,中間一條細深色的線就是海藻粉|
|要抓一下距離,才會每塊都有雞蛋|



|切片後,放涼分裝冷凍,之後要吃拿出來加熱就可以囉|
|最好是1-2週內吃完喔|













                                                                    

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星期五, 7月 29, 2016

[保養] MARiAS Organic檸檬去角質油鹽




“淡淡的精油香氣,去角質後身體完全不會乾澀,不需要再擦上乳液”                                        










MARiA Lemon Shower Bath Salts  檸檬緊實去角質油鹽
品牌 :MARiAS Organic Care
國家 :奧地利
價格 :$1,280
容量 :500gm




   

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